🧅 Oignons rouges marinés maison 🌿 Une préparation simple et naturelle qui apporte couleur, douceur et une touche acidulée à chaque plat. Parfaite pour enrichir les salades, sandwiches, tacos et plats chauds d’automne. 🍶 Ingrédients • 1 gros oignon rouge • 120 ml de vinaigre de vin blanc ou de cidre • 250 ml d’eau chaude • 1 cuillère à soupe de sucre • 1½ cuillère à café de sel 🔆 Préparation • Émincer finement l’oignon rouge. • Mélanger le vinaigre, l’eau chaude, le sucre et le sel jusqu’à co

Sauté de bœuf aux oignons caramélisés Ingrédients (4 personnes) 500 g de bœuf tendre (rumsteck, faux-filet ou bavette) 3 gros oignons 2 c. à s. d’huile (tournesol ou olive) 1 c. à s. de sucre ou de miel 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de vinaigre balsamique ou de vinaigre de riz Poivre noir (Sel si nécessaire) Préparation Couper le bœuf en lamelles fines (contre le fil). Émincer les oignons. Faire chauffer 1 c. à s. d’huile dans une grande poêle ou un wok. Faire revenir les oignons à feu moyen