On va se régaler avec ma mousse lactée stracciatella aux fruits de la passion ! #recette #live #confinement #oncuisineensemble #faitmaison #LiveCyrilLignac #gourmandcroquant | Cyril Lignac

BÛCHE AUX FRUITS ROUGES ET VANILLE 🍓 Avec tuto moule à insert maison 👩🏻‍🍳 Ingrédients : Dacquoise: 3 blancs d’œuf 35g de sucre 75g de poudre d’amande 75g de sucre glace Insert fraise : 250g de fraises 4g de gélatine 50g de sucre Crémeux vanille: 150ml de crème liquide entière 2 jaunes d’œufs 40g de sucre Vanille en poudre 2g de gélatine Mouse framboise : 270g de framboises 100g de sucre 8g de gélatine 300ml de crème liquide entière Glaçage miroir : 100ml de crème liquide entière 200g de sucr

🇫🇷 Bûche chocolat au lait et mangue 🍫🥭 Réalisée l’année dernière, je ne l’avais pas partagée… Et en plus j’avais oublié de filmer le démoulage, la découpe,… Est-ce que j’ai bien fait malgré tout de vous la publier aujourd’hui ? Elle se compose d’un crémeux au chocolat, un insert mangue, un praliné feuilleté et d’un biscuit financier. Ingrédients ***Insert à la mangue 220 g de mangue 50 g de sucre 3 g de pectine 1 cuillère à soupe de jus de citron ***Biscuit financier 55g blancs d’œufs 68 g d

Réalisez cette délicieuse bûche au chocolat avec une petite touche en plus : des décors en chocolat qui impressionneront vos convives ! La recette → https://bit.ly/3GtJVuW | 750g : Recettes de cuisine

Bûche au chocolat 🍫 Le dessert qui fera fondre toute la table : simple, rapide, efficace. ✨ Ingrédients : Pour le biscuit roulé : 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée de sel Pour la ganache montée au chocolat : 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide entière 1 feuille de gélatine (2 g environ) Pour le sirop : Jus de fruits de votre choix ou un sirop à la vanille Pour la déco : Cacao en poudre, copeaux de chocolat, éclats de noisettes, sucre glace, etc. Préparation : Préchauffer