« Vous voyez cette normande, avec son petit toupet sur le front ? Elle produit un lait riche en protéines et matières grasses, qui fait un excellent camembert. » Frédéric Launay n’aime rien tant ...

À Langoat, Pierrick Le Roux conjugue génétique et conduite d'élevage pour produire des vaches performantes et durables, comme l'illustrent ses succès au National Pie Rouge.